ROYAL

Se caracteriza por una perla grande, con diámetro igual o incluso superior a 3 milímetros. Su textura en boca es firme y consistente, pudiendo percibir la explosión de las huevas contra el paladar. Su gama de color oscila entre el gris antracita y el negro con reflejos claros, y destaca por su sabor a nuez delicado y profundo, con matices marinos que superan todas las expectativas en la degustación de caviar.