Lo champagne è il migliore accompagnamento. Si sposa comunque bene anche con vodka, tequila e altri alcolici incolore.

Preparazione e presentazione:

Ingredienti: 6 toast sottili, un pacchetto piccolo di storione affumicato, ¼ di panna fresca, 1 cetriolo piccolo, erba cipollina fresca e 30 g del proprio Sterling Caviar preferito.

    1. Disporre i toast nel modo desiderato sul piatto (per evitare che scivolino, ungere leggermente la parte inferiore di ciascun toast con panna fresca prima di appoggiarli sul piatto).
    2. Tagliare lo storione affumicato a fette sottili. Arrotolarle a forma di tubo e appoggiarle su ciascun toast.
    3. Mettere una cucchiaiata di panna fresca sopra lo storione affumicato formando la base per il caviale.
    4. Tagliare il cetriolo a rondelle e disporlo attorno al piatto.
    5. Decorare con erba cipollina.

6 porzioni.